korijander

korijander - značenje

• • Jednogodišnja biljka. Seje se u proleće, brzo niče ali sporo raste. Seme sazreva u pozno leto. Traži rastresito zemljište i sunčano mesto. Korijander je nađen u grobovima faraona i spominje se u Bibliji. Po izgledu je sličan peršunu ali ima mnogo jači ukus. Plodovi korijandera dodaju se kobasicama, jagnjetini, jelima od graška, pečuraka, kupusa, govedini, sosovima i marinadama. Mesto natrljano mlevenim korijanderom i vinskim sirćetom može duže da ostane sveže pri sobnoj temperaturi.