malteks

malteks - značenje

• • Ječmeni slad, gust zaslađivač, koji se pravi od celih zrna proklijalog ječma. Sadrži složene šećere - maltozu, glukozu, fruktozu, maltriozu - koji se polako razlažu, tako da ne podižu naglo nivo šećera u krvi.