petiotizirati

petiotizirati - značenje

• • umnožavati vino time što se na već isceđeno grožđe (kominu) sipa zašećerena voda, pa se onda pusti da ponovo prevri, od čega se dobije tzv. kominjak; naziv po burgundijskom vinogradaru Petiot-u, koji je, 1859, prvi počeo ovako raditi.