vitamin

vitamin - značenje

• • Organsko jedinjenje koje reguliše biološke procese u živim bićima; vitamini su neophodni za održavanje života (nalaze se u manjim količinama u hrani, a dobijaju se i veštačkim putem); najviše vitamina ima u zelenim delovima biljaka, u svežim plodovima i semenju, svežem mesu, žumancetu od jaja, u melu i dr.; uzimanje hrane bez vitamina izaziva razne bolesti (skorbut, rahitis, beriberi, pelagra, itd).
• • O vitaminima je mnogo toga rečeno u poslednje dve hiljade godina, otkako su Egipćani otkrili da vitamin A leči slepilo. Razvoj medicine i nauke potvrdio je da se bez njih danas ne može. Oni štite od kardiovaskularnih bolesti, otklanjaju umor i napetost, povećavaju odbrambene snage organizma i poboljšavaju koncentraciju, a imaju i nimalo zanemarljiv učinak na usporavanje procesa starenja, kako na ćelijskom nivou, tako i na mentalnom.